美味しいびわ
2022/5/7
| みなさまこんにちは。５月になりました。コロナがまだまだ心配ではありますが、良い連休を過ごせましたでしょうか。 夏も近づき、今年も「びわ」がお店に並ぶ季節になりました。びわは甘くてみずみずしく美味しいですが、たまにハズレがあります。 そこで美味しいびわを見分ける方法を調べてみました。 ①全体的に張りがあり、産毛がついているもの ②びわ全体の皮がキレイなオレンジ色のもの ③左右対称で、びわ特有の丸みを帯びたもの ④軸のへたがしっかりしているもの だそうです。 びわは収穫時（購入時）に生のままをすぐ食べるのが一番おすすめな食べ方だそうです。もし、皮をむいてすぐに食べない場合は、レモン水や塩水に浸すと変色を遅くすることができるそうです。 今から旬なので、よりおいしいものを選んで食べたいと思います。本日の担当は平野でした。 |
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