ゴーヤとの出会い
[ 2024/8/9 ]
| 福岡の浄水通りに「ヌワラエリヤ」というスリランカ料理の店がありました。今は赤坂に移転しているようです。 スリランカの家庭料理のようですが、頭がくらくらするほど苦い“にがうり”というものを食べました。しばらくして八百屋にゴーヤが並び出したのですが、あの時食べたにがうりのようでした。 我が家でもゴーヤチャンプルを作って食べるのですが苦さはほとんどありません。 野菜は食べやすいように品種改良されていき、元の味がわからなくなるほどです。ゴーヤとの出会いは、くらくらするでした。 本日の更新担当は溝口でした。 |
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